在沒有抗生素退燒的年代，新鮮鐵皮石斛對小兒發燒有特效，沒有抗生素的副作用。對於發熱引起的各種發熱，只要將新鮮鐵皮石斛搗碎用開水吞服，或直接咀嚼，或用開水沖服，均可起到退燒的作用，還可用於治療成人虛火引起的牙痛。
泡茶
老燕山鐵楓鬥碾成粉，3 ~ 5克/人/天，用開水沖泡30天有特效。也可以將鐵楓桶放入水中煮沸30分鐘以上，可循環使用。當天吃完後，和渣壹起吃。能清熱養陰，抗疲勞。
3.飲食消費
可添加到日常飲食中，如燉雞、燉乳鴿。以下兩個案例供參考:1)鐵皮楓鬥粥:鐵皮楓鬥5克，梗米50克，冰糖適量。2)蟲草鐵鳳豆湯:生蟑螂壹對，冬蟲夏草5個，鐵鳳豆5克，瘦豬肉200克，陳皮壹角。(功效)滋陰生津，滋補肝腎，老少皆宜。
4.楓鬥衛青飲品
【原料】老燕山鐵皮楓鬥10g竹茹12g蘆根30g公英15g枳殼10g麥冬15g薄荷6g白芍12g甘草6g。【用法】水煎200ml，早晚各壹次，飯前服用。【治療作用】淡、涼、潤，理氣止痛。慢性淺表性胃炎，胃潰瘍熱。
浸泡在酒中飲用:
5.延年鐵楓鬥酒
麻竹250克，生地60克，牛膝30克，杜仲20克，丹參20克，白酒10升。【功效】腰腿酸痛，疲乏無力，風濕關節痛。補腎、強筋骨、消痢疾。
6.余音滋腎湯
(1人)材料:冬蟲夏草、鐵皮石斛、白芍、山茱萸各15g，桑椹、女貞子、墨旱蓮、熟地各25g。盆栽方法:4碗清水炒至1碗。功效:冬蟲夏草不僅能補腎，還能養肝。另外，鐵皮石斛、白芍、桑葚、山茱萸都是滋陰的中藥，最適合陰虛的人滋補肝腎。