羊蛋的做法。

材料:羊蛋400克。輔料:油、鹽、醬油、紅椒、蔥。

1，將羊蛋洗凈，去除筋膜，處理後用清水洗凈。？

2、從中間切成兩瓣，先縱向切幾刀。

3.然後換刀把它切成花。

4.放入沸水鍋中焯成蓬松狀後撈出。

5.將蔥切成斜段，紅辣椒切片。

6.炒鍋倒油燒熱，然後放入蔥段和花椒，大火翻炒。

7.洋蔥變色後倒入羊蛋花，加入醬油和精鹽翻炒。