最好吃的涼菜有哪些？

1，蔥拌豆腐:其特征色淡雅，清淡幹凈，清香淡雅，清新爽口。豆腐營養價值很高，含有人體所需的多種營養物質。

2.涼拌黃瓜:是以黃瓜為主要原料的清爽家常涼拌。它口感酥脆爽口，操作簡單，美容養顏效果好，營養價值豐富。

3、涼拌海帶絲:是以海帶為主料的涼拌家常菜，味道偏鹹，微辣。

4、涼拌黑木耳:是壹道涼菜，主要原料有黑木耳、油、鹽等。，口味清淡，酸味和鹹味適中。

5.豆腐拌豆腐:涼菜，山東傳統名菜，屬於魯菜。先煮半壺水，水開後加少許鹽，放入香椿。