新鮮蔬菜水果不能少,但要註意適量。蔬菜每天能有壹斤左右的重量。如果含糖量高的水果,如荔枝、榴蓮、冬棗或芒果等,在血糖控制相對穩定、滿意的情況下,可以控制在半個拳頭大小,但不要壹次吃完,最好在兩餐之間吃。含糖量適中但不高的水果,如蘋果、梨、橘子、西瓜、桃子、櫻桃或草莓,可以握成拳頭大小。如果吃的水果種類或數量多壹點,就要適當減少主食的量。