補腎壯腰也是鹿鞭膏的重要功效。鹿鞭膏不僅含有豐富的蛋白質和氨基酸,還含有壹些黃酮類和人參皂甙。此外,維生素A、維生素C以及磷、鐵等微量元素也是鹿鞭膏中最重要的營養成分,對腎虛引起的腰痛也有緩解作用。
冬瓜平菇雞雜湯
食物:雞腸150g,東瓜400g,平菇(幹)50g,雞肝100g,雞腎100g,姜3g,鹽3g。
做法:將雞腸切幹凈,用鹽、澱粉、醬油拌勻,洗凈,出水太涼時切成條狀。將雞腎切好撕去膜,用鹽搓壹下,然後洗凈切塊,雞肝切塊。將南瓜片、姜片放入鍋中,鍋中放水20分鐘,放入鴨肉煮壹會,加鹽調味。它的保健功能是疏肝、明目、健脾、開胃、助消化和減