第壹道粥，要推薦老茶餐廳的鮮蝦扇貝粥。以鮮蝦、扇貝為原料，久煮而成的粥汁濃郁可口，色澤鮮艷，香氣馥郁，深受消費者喜愛。這種粥最好配以腸粉、燒燒或油條等配菜，味道更佳。
第二粥是雞粥。雞粥已成為香港人的常見食物。尤其是早餐時，壹碗熱騰騰的雞粥是很多香港市民開始壹天生活的重要活力來源之壹。做壹碗好的雞粥並不難。重點是把姜、腿肉、稀飯壹起煮壹會兒，再加入煮熟的雞丁和少許鹽。
第三種粥是豆腐腦沙葛鯽魚粥，是用獨特的材料改善粥的口感的改良品。制作鯽魚粥的原料包括鯽魚、豆腐、沙葛等。用這些材料制成的粥汁色澤艷麗，肉質細嫩。加上適當的調味，香味四溢，炎炎夏日喝壹碗，別有壹番風味。