八仙粉:相傳為清宮秘方之壹。因為它配有八種以上風味的山珍海味和時令性，口味各不相同，相輔相成。如“八仙過海，各顯神通”，故名。繡球粉的特點是鮮滑爽口。？
幹漁粉:將米漿蒸熟，切成條狀，與準備好的叉燒、肉末、蔥花、炸花生米、醬、香油等混合。其特點是香、酸、脆、甜、鹹，而不膩。？
卷粉:將磨好的米漿放入托盤中攤成煎餅，撒上壹些肉末和蔥花，蒸熟，卷成壹卷裝盤，拌上醬和香油即可。特點是軟滑爽口。
八寶飯:將糯米浸泡，與食用油、綠豆、百合、蓮子、銀杏、蜜棗、牡丹皮、冬瓜糖等近十種滋補原料混合，蒸熟。以香軟滑，甜而不膩著稱。
粥:南寧人早餐除了粉，還喜歡吃粥。粥有十幾種，有瘦肉粥、豬肉紅粥、魚粥、紅豆粥、皮蛋粥、田雞粥等。特點是現做現吃。
檸檬鴨:是武鳴縣的特色菜。它的味道酸辣鮮香，極其開胃。
酸制品:南寧話叫“酸”。南寧有句話叫“英雄難過美人關，好女人難過酸菜”，把“酸菜”形容得很形象。制作是用當地特產如馬蹄、木瓜、蘿蔔、黃瓜、蓮藕、西蘭花、菠蘿等時令果蔬，配以酸醋、辣椒、糖等。吃起來酸酸甜甜的，香辣香脆可口，刺激食欲。
王宓牛雜:吳圩王宓牛雜味道出眾，享譽區內外。它曾被國家貿易局評為中國名菜。牛雜采用新鮮原料，紫蘇也是當地盛產的材料，非常適合南寧人的口味。？
生榨米粉:發源地是南寧老城永寧。