壹壺茶，三杯酒，名揚天下。對於北方和南方的飲食文化，我們可以看到喝茶有很大的差異。北方人學酒，南方人愛茶。因為不同的地區造成了不同的生活習慣，對於南方酒店來說，吃飯要收茶水費，而北方人認為吃飯不喝酒沒有感情。
1，飲食習慣不同。
南北溫差很大。以冬天為例，北方人靠取暖過冬，南方人靠健康的氛圍過冬，因為氣溫的不同導致飲食習慣的不同。南方人認為主食是純白米飯，但在北方人眼裏，主食是饅頭、餃子、餡餅、面條和各種面食。在南方人眼裏，包子餃子餡餅只能是小事。偶爾吃可以調節生活，經常吃會難受，這也是南北方飲食習慣最大的區別。
2.喝湯的習慣不同。
南方人因為環境原因更註重養生。南方人飯前喝湯是壹種儀式，而且真的是湯。骨頭肉叫渣，不吃，但北方人飯後喝湯，尤其是骨頭肉羹，壹般需要吃完全。雙方飲酒習慣不同，也會導致生活上的壹些差異。湯的種類很多，作用也不壹樣，大部分是為了養生，對於北方人來說可能沒那麽講究。
3.為什麽南北方飲食差異如此巨大？
中國地大物博，每個地區的飲食文化都不壹樣，尤其是中國的南北方。壹般來說，南方人夏天吃冰棍解暑，但是北方的冰棍真的不分春夏秋冬，冬天還下大雪。在空調房裏吃冰棍也是很常見的。因為地域不同，南北方飲食差異如此巨大。