牡蠣是怎麽養的？

養殖牡蠣壹般有四種方法，即“切”、“掛”、“吊”、“浮棚”。前三種在潮間帶飼養，退潮時可以曬太陽；“浮棚”牡蠣長期浸泡在深海中，營養豐富，長得又快又肥。1.最早的截枝方法是將牡蠣殼直接綁在劈成兩半的竹片上插在沙灘上，使牡蠣苗自然附著，節省成本和人力，但由於生長速度慢，效益低，目前很少使用。2.橫掛式以竹子為基柱，加兩排橫桿，將牡蠣串平行掛在橫桿之間，適用於較淺的潮間帶灘塗，壹米左右。3.掛式是先把基柱豎起來，再用竹竿或塑料管在上面豎起壹個長方塊，把牡蠣串垂直掛起來，垂直於水流，以增加攝食機會。養殖區海水深度比平掛式深，多在內灣和潮汐溝。4.浮棚式就是直接用發泡膠做漂浮工具，中間用粗繩橫向連接，再用粗繩縱向吊幾串牡蠣，也叫繩養。懸掛深度比較深，可以達到3層樓高。它更容易受到扁蟲的攻擊。