塊菌其實是高等真菌非常珍貴的食物，而且都是野生的。到目前為止，它們還沒有被人工培育。也正因為如此，松露才變得更加珍貴，因為它富含蛋白質、氨基酸不飽和脂肪酸、多種維生素等營養物質，能給身體帶來更多的保健作用，所以被列為三鮮之王。具有極高的營養和保健價值。其中，雄酮具有明顯的助陽和調節內分泌的作用；鞘脂類化合物具有明顯的抗老年癡呆癥、動脈粥樣硬化和抗腫瘤細胞毒性的活性；多糖、肽類和三萜類具有增強免疫力、抗衰老、抗疲勞的作用，可用於保健。松露可以有抗衰老的作用，對緩解疲勞有好處，還可以預防阿爾茨海默病，還可以補充氨基酸的作用，對調節內分泌有好處。
因為松露非常珍貴稀有，但其營養和保健價值是其他食物無法相比的。它們在調節內分泌、提高機體免疫力、抗衰老方面能起到很大的保健作用。松露可以調節免疫力，有抗衰老的作用，對保健有好處。
塊菌有壹種特殊的氣味，富含蛋白質、氨基酸等營養物質，產量稀少，所以和鵝肝、魚子醬壹起被稱為世界三大美食之王。
塊菌是壹種珍貴的食品，是壹種具有保健功能和功效的食品。可以經常食用，有使用價值，可以有抗衰老的作用，還可以有預防阿爾茨海默病的作用，對調理體質有壹定的好處，還可以有調節內分泌的作用和功能。妳可以試試這樣的保健食品。