調料:鹽、蔥、姜、蒜、胡蘿蔔50克、黃酒。
練習步驟:
1.提前泡半天黃豆。
2.準備好小蔥，姜片，蒜。
3.將牛骨黃豆加入清水中。
4.加入蔥姜蒜黃酒。
5.加入胡蘿蔔。
6、苦瓜洗凈切段。
7.將湯煮至黃豆變軟，加入苦瓜，再煮十五分鐘，加鹽調味。