冬天適合吃什麽樣的火鍋？

冬天吃骨火鍋最好。豬管狀骨又稱豬大骨、棒子骨，豬的各個部位都有營養，不僅含有壹些蛋白質、鐵、鈣、磷、維生素和人體必需的多種微量元素。而且骨骼中的骨髓含有膠原蛋白，不僅能促進傷口愈合，還能增強體質。熬制骨頭湯時，加入幾滴白醋，可以更好地將骨頭中的磷和鈣溶解到湯中，便於吸收。