牡蠣豆腐湯
治療作用:增進食欲，幫助消化，滋補補虛，養血活血，健腦益智，美容養顏。
營養價值:蛋白質、多種維生素、碳水化合物、卵磷脂、異黃酮、鈣、鐵、磷、鎂、錳、鈉、鋅、硒、銅。
適合人群:壹般人群都可以吃，也適合嬰幼兒食用。
禁忌人群:對海鮮過敏的人要謹慎食用。
牡蠣豆腐湯所需材料
主料是牡蠣肉、豆腐、雞蛋、韭菜。
牡蠣豆腐湯的做法
1牡蠣肉洗；豆腐洗凈，切成細絲；韭菜洗凈，切成粉；將雞蛋打入碗中備用。
2在幹凈的鍋中倒入花生油，爆香蔥，倒入高湯，放入蠔油和豆腐絲，放入鹽至入味，然後放入韭菜末和雞蛋，倒入香油。
牡蠣豆腐湯的功效與作用
牡蠣具有收斂止汗、固精化痰、軟堅散結的功效。豆腐具有健脾益氣、清熱潤燥、生津止渴、清洗腸胃的功效。雞蛋補充人體所需的蛋白質和氨基酸，還有健腦益智的作用。牡蠣豆腐湯此湯具有開胃消食、滋補補虛、養血活血、健腦益智、養顏美容的功效。牡蠣和豆腐非常適合老人和小孩壹起吃，可以刺激食欲，同時還可以起到滋陰潤燥、補虛養血的作用，同時還可以促進生長，讓妳變得更聰明。
牡蠣豆腐湯的做法大家都學過。該方法簡單，營養價值較高。既能補充豐富的營養，又能讓妳胃口大開，促進食欲。美容養顏可以促進食欲，補血活血，清除體內自由基，對美容養顏抗衰老起到非常好的作用。