小豆和小豆1的區別，外觀差異
紅小豆和小豆在外觀上有明顯的區別。雖然小豆和赤小豆乍壹看很像，但是小豆比較短粗，外形有點接近球形，而小豆細長，外形略扁。兩者放在壹起對比，差別就特別明顯了。
2、口味差異
紅小豆和小豆在口感上有明顯的區別。小豆口感軟糯，容易出砂。人們喜歡用它來做紅豆沙，而小豆的口感比較硬，很難煮，但適合在烹飪時用糖調味。另外，紅小豆和小豆在功能上有明顯的區別。紅小豆的利尿消腫作用遠高於赤小豆。
吃小豆的好處是1。平時多吃小豆對身體有很多好處。能使人體吸收壹些磷脂和微量元素，能促進人體造血幹細胞的再生，增強人體造血功能，保持人體氣血充盈，對人體經常發生的缺鐵性貧血有特別好的緩解作用。
2.保護人眼也是人們食用紅小豆的壹個重要好處，因為紅小豆不僅含有壹定量的核酸，還含有胡蘿蔔素。這些營養素被人體吸收後可直接作用於人的視神經，可改善視神經功能，防止視力下降，緩解眼睛疲勞。
以上介紹了小豆和紅小豆的區別，也讓妳知道了吃小豆的好處，可以讓妳對這兩種力量食材有更深入的了解，在需要吃的時候做出正確的選擇。