排骨麻辣香鍋原料:
菜花壹個,紅蘿蔔壹根,白蘿蔔壹段,蓮藕壹小段,土豆壹個,排骨約半斤。
排骨麻辣香鍋調料:
蒜壹個,香蒜三根,火鍋底料半包,幹紅辣椒三四個,八角二三個,雞精少許。
排骨麻辣香鍋做法:
1、排骨過水，去掉浮沫;
2、將紅蘿蔔，白蘿蔔，土豆，蓮藕切滾刀,菜花剝成小塊,蒜切末,姜切絲,香蒜切斷;
3、熱鍋，放油，放入蒜、香蒜頭、姜絲、八角、紅辣椒煸香;
4、放入火鍋底料，炒化底料;
5、放入排骨翻炒，約四五分鐘;
6、除香蒜葉外的其它食材壹起放入翻炒，保持中火，要不停翻炒，以免糊鍋，炒約七八鐘;(這個時候食材基本上都已熟了，再煮三分鐘也可以直接出鍋)
7、過程中不要放水，主要靠油、火鍋底料和食材自身的水份炒熟，如果覺得太幹了，可以放少許水，但不要太多，否則就不是幹鍋了;
8、將電磁爐準備好，食材乘入鍋內，面上放上香蒜葉，滴二三滴香油，灑些白芝麻;
9、繼續在電磁爐上將汁燒開，調至保溫，就可以開吃了：
相信妳們看完這篇文章介紹的香辣排骨湯的做法後，妳們應該都知道在生活中如何去制作美味的香辣排骨鍋了吧。我們在沒事的時候吃壹些香辣排骨鍋是可以的，因為排骨是壹種營養價值比較高的食材，而且香辣排骨鍋可以改善我們的口感。