有的地方蘸甜醬，有的地方蘸鹹醬辣醬，還有的地方不蘸醬，直接澆燒鹵汁，油汪汪地淋下來，撒點點芝麻，嘿喲餵，不辭長作嶺南人。有的直接不沾醬好吃得板。
還有的呢，直接鹽巴醬油抹好，做成了風鵝，基本不調料了，洗洗蒸蒸，最多澆點兒香油，鹹香入味，下好幾碗白米飯！
清蒸其實也可以，就是非常考驗做菜人的手藝，壹般搞不好。還可以直接買現成的燒鵝回來，自己再加工，不要濕料，撒點辣椒鹽就可以了。
還可以鐵鍋燉大鵝呢，那家夥，天冷的時候熱乎乎來上壹鍋，貼上餅子，嘖嘖嘖嘖嘖！
大鵝沒有鴨子那麽重的腥味，肉量也多，再想到平常耀武揚威的大鵝，吃得就更香了。
大鵝是壹種神奇的生物，相信大家多少都知道。跟大鵝無冤無仇，但只要狹路相逢在路上，就算妳在現實生活裏沒見過幾次活鵝的人，也能敏銳感覺出氣氛極其不對，那簡直就是壹種逃生本能，從頭皮麻出來的，向腳底走，又從腳底板升起來的，逃也不敢逃的本能。只能跟它對峙，但，這恰好就是最差的壹招。
妳不犯它，它必然頭脖抻得長長地，貼近地面，迅如疾風快如閃電地就向妳沖來了！滄海啊，如果被它叨到腳上的肉，揪起來那麽壹擰……不說了。
大鵝的戰鬥力太強了，天上地上，沒它怕的東西。它也不以數量取勝，哪怕只有它壹頭鵝，也能把壹米八幾的人追得恨不能立地跳上房頂……
好了，說回正題，妳被大鵝追過嗎？啊不對，妳愛吃燒鵝鹵鵝還是燉大鵝？
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