甲魚是壹種富含高蛋白的魚制品，營養豐富，可以滋補身體。深受大眾喜愛。那麽吃甲魚有什麽影響和禁忌呢？讓我們壹起來了解壹下。
01預防高脂血癥
甲魚湯不僅味道鮮美，而且有明顯的滋補作用。還能清除人體內堆積的膽固醇，凈化血液，促進血液循環。平時經常吃可以防止血脂和血壓升高。此外，甲魚湯中還含有壹些天然抗氧化成分，被人體吸收後能防止血管老化、骨化，降低冠心病、動脈硬化的發病率。
02提高人體免疫力
甲魚湯不僅可以緩解身體虛弱，還可以為人體補充豐富的優質蛋白質。能明顯增加人體內免疫球蛋白的數量，增強人體免疫功能。不僅能提高人體免疫力，還能預防肝癌、胃癌、白血病等多種惡性疾病。
甲魚和莧菜:莧菜味甘，性寒，讓人傷胃，甲魚也性寒。兩種食物放在壹起很難消化，可能會導致胃腸停滯。
甲魚芥菜:芥菜氣味辛熱，能溫中益氣，尤其是白芥菜。和甲魚壹起吃是冷熱對立的，對人不好。因此，甲魚不宜加芥末作調料；甲魚和橘子:甲魚含有豐富的蛋白質，橘子含有果酸。如果壹起吃，蛋白質會和果酸結合，蛋白質會凝固，難以吸收。
05死的、變質的甲魚不能吃；煮熟的龜殼沒有藥用價值。生龜血和膽汁的混合物會使飲用者中毒或患嚴重貧血；甲魚鴨蛋:鴨蛋微寒，甲魚也是寒性食物。所以從食物藥理學的角度來說，兩者都是涼性的，不宜同食，尤其是虛寒之人。