1.面條魚。
天水面魚又叫“魚漏”，是當地著名的地方小吃。它承載了太多過去的記憶，也體現了人們對自然的向往和對生活的熱愛。方法簡單。在開水鍋中倒入玉米面糊，用勺子攪拌，水量壹定要保證面糊的稠度。準備壹壺清水(熱水)，把玉米面糊倒在打孔的電飯鍋箅子上，用勺子壓住，讓面糊順著孔漏到清水裏，用筷子把漏出來的面魚去掉，不要粘。
2.天水雜燴
天水雜燴是甘肅著名的天水風味小吃，是“天水雜燴”。不知道有多少人的童年記憶？天水雜燴其實是肉夾饃，這個餅還是雞蛋餅。將肉末均勻的鋪在雞蛋餅上，入鍋蒸熟，然後將肉丸放在切好的雞蛋餅上，壓實，將各層肉切成條狀，然後加入高湯，撒上蔥花和香菜調味。葷素鮮美爽滑，壹頓美味的地方特色小吃就完成了。
3.天水呱呱
天水古阿古阿是甘肅天水的壹個特色小吃。它由蕎麥制成，類似於涼粉，但形狀不同。它呈半透明塊狀。做出來就是正宗的。吃起來很軟。加入芝麻醬、辣椒油、蒜泥、醋等調料後，基本和四川涼粉的質地差不多，麻辣爽口。邊肖，這是我第壹次吃天水特產。又好吃又好玩。我建議妳。
4.天水大米
估計天水人都吃過飯！大米是用玉米等雜糧做成的，是天水特有的小吃。其他地方沒有。真的很像玉米粥。具體是這樣的:先將水燒開，然後準備半碗涼水和少許玉米或其他雜糧，在碗中攪拌成沒有玉米面疙瘩和沈澱的清水，然後倒入鍋中的開水中，邊煮邊攪拌，攪拌至粘稠。
以上是我分享的甘肅天水最有名的四大特產，尤其是第三個，是當地人不可或缺的！來我老家，天水壹定要嘗壹嘗。