？苦菜有清熱解毒、補血、促進發育、降血糖、抗凝血等功效。
？清熱解毒。苦苣菜具有清熱解毒的功效。苦菜含有蒲公英醇、膽堿等成分，具有很強的殺菌作用。可用於治療黃疸型肝炎、咽喉炎、細菌性痢疾、感冒發燒、慢性氣管炎、扁桃體炎等疾病，具有很好的療效。
補血。苦苣菜具有補血和保健的功能。苦苣菜富含胡蘿蔔素、維生素C、鉀鹽、鈣鹽等。，對預防和治療貧血有壹定的作用，同時苦菜對消暑保健有很好的作用。
促進發展。苦苣菜具有促進發育的作用。苦菜嫩葉中含有各種氨基酸，氨基酸比例適宜。苦菜還含有多種無機鹽和微量元素，有利於兒童的生長發育。
降低血糖、血壓和膽固醇。苦菜有降低血糖、血壓、膽固醇的作用，經常吃苦菜可以起到保健的作用。
抗凝血劑。苦豆子提取物具有明顯的抗凝血作用。
二、吃苦菜對身體有什麽好處？
？苦菜，壹種生命力極強的野菜，壹年四季都有，也是壹種中草藥。它的藥用價值特別高，所以也是春天人們喜歡的壹種美味食品。
因為苦菜性寒，所以在清熱解毒、降火消腫方面效果特別好。通常，妳可以在藥店買到經過處理的苦味草藥。春天，苦菜和薺菜有著同樣重要的地位。記得小時候最喜歡挖這兩種野菜。老壹輩人經常加苦菜和雞蛋做雞蛋湯，說是可以去火，然後接下來最常見的就是生吃了。現在大部分生活在城市的人都沒有機會去挖野苦菜。我壹般去藥店買油炸的，泡在水裏。效果很好。如果我像喉嚨痛壹樣喝兩天左右就會明顯改善。
脾胃虛弱的人不建議食用。