蘿蔔丸子
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蘿蔔丸子不成球有什麽不好？
蘿蔔含有膳食纖維、礦物質、蛋白質、維生素C等營養成分，常用於炒菜、煮湯、燉湯等。除了這些，還可以用來做蘿蔔丸子，外形圓潤，口感細膩，深受孩子們的喜愛。胡蘿蔔是素食，光靠粘度不夠，很難成型。壹般建議用生粉和蛋清混合做丸子。
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蘿蔔丸子太瘦怎麽辦？
如果蘿蔔丸子太薄，建議加適量面粉再揉壹遍。具體步驟如下:
1，先準備好適量的面粉，鹽，雞精。
2.然後再把已經做好的蘿蔔丸子揉成壹團。
3.然後在面粉中加入適量的水、鹽和雞精，揉成無顆粒的面團。
4.然後把蘿蔔球和面球揉成壹個拉面糊球。
5.最後，在手中蘸上適量的食用油，做成小湯圓，煎著吃。
三
蘿蔔丸子用焯水煎嗎？
不要用。
做蘿蔔丸子的時候，蘿蔔是不需要焯水的，因為在焯水的過程中，蘿蔔會失去壹些營養，變軟，很難形成丸子。壹般建議將蘿蔔放入清水中，用鹽和白醋浸泡10-15分鐘，去除蘿蔔的澀味。
四
蘿蔔丸子怎麽做好吃？
蘿蔔丸子的具體做法如下:
1.首先準備食材:白蘿蔔壹個，雞蛋兩個，面粉500克，澱粉，鹽，十三香。
2.然後將白蘿蔔洗凈，切絲，控幹水分，切碎備用。
3.立即將澱粉、面粉、十三香、鹽倒入蘿蔔碗中，攪拌均勻，揉成壹團。
4.然後將蛋液打入面團，繼續揉至面團沒有顆粒，有拉扯感。
5.最後將蘿蔔面團揉成小球，裹上壹層澱粉，放入鍋中炸至兩面金黃。