1個鮮肉小餛飩（16．0克）含有熱量40大卡，需要散步27．6分鐘消耗完。每100克該食物含有：碳水化合物34．41克；脂肪9．10克；蛋白質8．59克。
鮮肉小餛飩的原料市小餛飩皮、肉末、香蔥末、雞蛋、牛奶、鹽、胡椒粉、蠔油，此類菜肴通常較為清淡熱量較低，減肥期間只需除去明顯的脂肪、油脂即可食用。
包餛飩的肉餡壹定要分多次加入清水，順著壹個方向不斷攪拌，直至水分完全吸收再也不能加進去清水為止。
這樣做出來的肉餡不會老，吃起來水分足口感嫩滑，做鮮肉包子的肉餡也是同樣的方法，這樣做出來的面食就會和外面買的壹樣多汁爽口。
包小混沌無所謂形狀手法，包壹點肉餡把皮隨便壹捏，壹個小混沌就算完成了。捏不緊其實也不要緊，肉餡因為加足了水分，就算煮久了，輕易也不會散開。
擴展資料：
鮮肉小餛飩制作註意事項：
制作餛飩皮的面粉可選用筋度較高的餃子粉，加入少量的堿面可以讓餛飩皮更細滑，如不喜歡可以不放。為了讓餛飩包出來更漂亮，面團要和得稍幹壹些。
餛飩皮的形狀壹般分兩種，南方多為正方形，而北方壹般是梯形的。手工搟制的皮子會稍厚，如果喜歡薄皮，也可以購買家用小壓面機來制作皮子，或是直接從市場購買。
肉餡的肥瘦比例最好為3：7或者4：6，如果瘦肉太多，可以加入植物油，吃起來就沒那麽柴了。妳也可以依據喜好任意搭配餛飩餡中的肉類和蔬菜的種類，豬肉可換成魚肉、蝦肉、雞肉，蔬菜可以加也可以不加。