我國青藏高原地方品種最高千粒重可達6-7克。種皮黑褐色、紅褐色或黃色，無刺激性味道。種子含油量壹般在30-40%，產自中國青藏高原的含油量最高在50%以上。三種強奸之壹。學名油菜花(Brassia Campestris L .)包括白菜型油菜和油菜，原產於中國。中國又叫大白菜、矮油菜、甜油菜。壹般春季品種幼苗直立，冬季品種植株匍匐，半冬性品種介於兩者之間。
深耕培土可將菌核和越冬跳甲埋在深層土壤中，芽墓期培土可將菌核埋死在萌芽前。合理密植施肥，清溝排澇，降低田間濕度，可以減少大部分病蟲害的發生，但在蚜蟲危害嚴重的地區和年份要及時灌溉。，主要有川油系列、益友系列、貴州油系列、中國雜油系列、棉油系列、德友系列等。常見的優質油菜品牌主要有油泰豆、狀元油、矮多收、金佳時、黔油22等。種植面積大的品種:秦優7號/十裏佳高產創建高產測產品種:秦優10抗自然災害能力強的品種:寧雜19。
價格昂貴。近年來，我省推廣應用的雜交油菜品種較多，主要有川油系列、宜油系列、黔油系列、中雜油系列、棉油系列、德油系列等。農村有兩種強奸。壹起黑色強奸案。壹種黃油菜，黑油賴地質潮，顆粒飽滿且多油，黃油賴顆粒雖小但無產量。