藜蒿是壹種常見的野菜，含有大量的維生素和膳食纖維。其肉脆嫩，味香。藜蒿的葉子可以食用，但味道是苦的。所以壹般都是把根上的葉子摘下來，把嫩莖切成段炒。
藜蒿春秋什麽時候可以吃？
俗話說“正月藜，二月蒿，三月柴燒”，蒿是春天常吃的野菜。此時的茼蒿肉質脆嫩，香氣特殊，味道獨特，被列為野菜上品。茼蒿炒臘肉是遠近聞名的幹菜，不僅酥脆爽口，醇香潤澤，而且營養價值很高。
3藜蒿是護發產品嗎？這不是護發產品。
藜蒿含有蛋白質、維生素C、胡蘿蔔素、膳食纖維、礦物質等營養成分。味道清香，常見炒、涼拌，不僅可以食用，還可以入藥。中醫認為，藜蒿性平，味甘、辛，有健胃消食、清熱利濕的功效，不屬於毛發。常見的發物有竹筍、香菇、韭菜、海鮮、桃子、銀杏、芒果等。
4藜蒿怎麽炒？藜蒿炒臘肉原料
臘肉300g，油，鹽，紅椒，蒜籽，姜。
工作方法
1.將臘肉洗凈，放入鍋中煮熟，切成薄片；
2.藜蒿洗凈，去葉，挑成小塊；
3.大火燒熱熱鍋，煸炒臘肉片；
4.放入蒜、辣椒、姜片翻炒，放入蘆蒿；
5、加鹽攪拌均勻，即可出鍋。
藜蒿的炒幹原料
藜蒿、幹香櫞、油、雞精、鹽、蔥。
工作方法
1.藜蒿去葉後切段，幹香草洗凈切片，蔥切碎；
2.鍋裏燒熱油，放入大蒜炒香，再放入藜蒿和幹香菜；
3、翻炒至藜蒿變色，加鹽和雞精調味。
4.攪拌均勻即可食用。