幹燥根莖長圓形，略扁，皺縮彎曲，壹端有殘莖基部，紅色或棕紅色，俗稱鸚哥口，另壹端有圓形根痕，長6 ~ 10 cm，直徑2 ~ 5 cm，厚0.9 ~ 2 cm。表面黃白色或黃棕色，半透明，常有淺色片狀皮渣和多條縱行皺紋，可見數行不明顯的須根痕呈環狀排列。
冬麻皺薄而少，春麻皺厚。堅硬，不易折斷。切面稍平，有角質，黃白色或淺棕色，有光澤。嚼起來又脆又粘。這種氣體是獨特而甜美的。最好是黃、白、半透明、豐滿、堅實的。色灰褐，皮不潔，體輕，橫切面中空。
擴展數據
天麻的無性繁殖是通過無性繁殖實現的。先從根莖上長出壹個無性繁殖莖(俗稱天麻的脖子)，再從無性繁殖莖上長出壹個新的小根莖(新生麻)。到了冬天，天麻的營養已經耗盡，無力消化蜜環菌，但此時蜜環菌依然活躍。這時天麻會加厚新生麻細胞壁的木栓層來自衛，這樣新生麻雖然被蜜環菌包圍，但也不會腐爛。
但如果自然環境惡劣，天麻的新麻還是會受到蜜環菌的侵蝕而腐爛。【14】新麻長出後，母天麻的組織逐漸老化，失去消化菌絲的能力。此時母天麻會被蜜環菌作為營養源，然後母天麻逐漸腐爛，新麻離開母體繼續利用蜜環菌的菌絲侵入表皮吸收營養進行生長。
新生麻壹般分為箭麻和禿麻兩種。箭麻頂端有紅色芽口，可采收加工。如果不收獲，可用於有性繁殖和收獲種子。白麻是白麻的簡稱，芽口小而白，小如米粒的稱為米麻，不能用於有性繁殖，而是在第二年作為麻種，分出更多的箭麻和白麻。
參考資料？百度百科-天麻