雞蛋布丁有些腥，怎麽辦

2020年疫情期間，國內開始流行在家做蛋糕、涼皮、布丁等美食。很多人首先會選擇做牛奶雞蛋布丁，這是因為它比較簡單，而且材料也很簡單，但是很多人做布丁時都有壹個困擾，發現做出來的雞蛋布丁有腥味，這是為什麽呢？這又該怎麽辦呢？

其實這是因為雞蛋會含有腥味哦，那麽我們做雞蛋布丁的時候，可以在裏面放上壹些佐料來改變味道哦。

第壹，可以放上香草粉或者香草精。第二，可以加入姜汁，但要註意控制量，放太多姜汁會有很濃的姜味，味道也不大好。第三，可以加幾滴檸檬汁或者橘子汁。第四，加入壹兩根香草豆莢，而且這是天然植物，挺不錯的。以上這些都能很好的抑制雞蛋的腥味。

讓我再來說壹說牛奶雞蛋布丁該怎麽做吧！首先，我們需要準備2個雞蛋、250ML純牛奶、適量的白糖，之後，將牛奶倒入合適的碗中，再根據自己的口味將適量白糖放入牛奶中攪拌，壹定要讓白糖全部融化。將兩個雞蛋單獨打入另壹個碗中，攪拌，這時也可以用打蛋器來幫忙使雞蛋打得更完美哦。此時用過濾網將蛋液中的氣泡過濾掉，再將蛋液倒入牛奶中充分融合，為了確保布丁中沒有氣泡，再次用過濾網過濾三遍。這樣就會使布丁的口感非常棒哦。最後壹步，妳可以選擇將液體放在心儀的容器裏，用保鮮膜包住容器口，牙簽在保鮮膜上紮幾個洞，確保蒸的時候布丁能夠受熱均勻，最後將容器放鍋中蒸10分鐘就OK啦。就這麽簡單的幾步，就可以得到像外面甜品店壹樣甜甜嫩嫩、口感壹級棒的牛奶雞蛋布丁咯！而且還超營養健康，大家都學起來吧！