美味的五香牛肉幹，在烤制時都有哪些難點？牛肉在我們日常飲食中出現的頻率僅次於豬肉。雞蛋白含量高，脂肪含量低，味道鮮美，深受人們的喜愛，在肉類中享有嬌子的美譽。今天，我將和妳分享許多吃牛肉的方法之壹。用這種方法做出來的牛肉幹味道適中，味道更鮮美。喜歡吃牛肉幹的朋友可以試試這個方法。
成分:牛肉火腿或者牛筋。
成分:花椒、香葉、八角
調料:醬油、鹽、白胡椒、料酒、白糖、五香粉。
[練習步驟]:
想吃牛肉，不用出去買。小漁教妳在家做五香牛肉幹，好吃又放心
1.準備好牛肉火腿或牛筋，放入冷水中浸泡1小時，取出牛肉，用廚紙擦幹，沿著紋路切成較粗的條狀。
2.將切好的牛肉放入鍋中，加入醬油、鹽、白胡椒、料酒、胡椒、香葉、八角和白糖，用手抓拌均勻，放入保鮮盒中，放入冰箱冷藏腌制12小時。
3.第二天取出腌制好的牛肉，放入鍋中。加入適量清水，大火煮沸。去除漂浮的泡沫，用中火煮30分鐘左右，收集汁液。等湯差不多幹了，撈出牛肉條，擦幹水備用。
4.烤盤上鋪油紙，將牛肉幹放入烤盤，提前預熱烤箱，放入牛肉幹，調至150，烘烤20分鐘左右，取出烤牛肉條，撒上五香粉，拌勻。
有嚼頭的五香牛肉幹準備好了。
喜歡的朋友可以關註小編，更新更多美食。
溫馨提示：
1.牛肉火腿或牛筋通常更適合做牛肉幹。
2.如果妳喜歡辛辣的食物，妳可以在腌制的牛肉裏放壹些辣椒粉。如果不喜歡料酒，可以放些姜片或姜粉去腥。
3.不同的烤箱溫度會有所不同。烘烤過程中隨時觀察，及時調整烤箱溫度。