蛋羹的簡化版:蛋羹的簡化版:牛奶蛋羹
難度:★
材料:牛奶壹瓶，1湯匙煉乳(稀奶油也可以)，鹽少許，雞蛋2個。
制作:
1，牛奶要先摻煉乳，煉乳不需要多少，只是為了口感更好。
2.然後加入少許鹽，拌勻。
3.將雞蛋分別打散，然後與上述牛奶混合物混合，同樣攪拌均勻。不需要額外加水。
4.下鍋蒸熟就可以吃了。
蛋羹。簡單的做法:用太陽果蒸雞蛋
難度:★★★
材料:太陽果1個(也叫迷妳南瓜)，雞蛋1個，白糖適量，水適量。
制作:
1.Sunfruit是迷妳南瓜，但比南瓜硬。買了以後，上面三分之壹就切了。
2.然後用刀畫個圈，把餡挖出來。
3.餡料盡量剁碎，拌上糖。
4、雞蛋打散，酌情加點水，然後拌入太陽果的餡漿。
5.將混合好的蛋液倒入向日葵杯中。不要填滿，留點空間。
6、多余的可以放在碗裏，上鍋蒸熟吃。甜絲絲的。
蛋羹的簡單版本:秋葵蒸蛋
難度:★
材料:秋葵2個，雞蛋2個，醬油1勺，香油適量，鹽少許，清水半碗。
制作:
1，買秋葵，洗幹凈，切塊，不要太厚也不要太薄。半厘米寬。
2、雞蛋也打散，加入2倍體積的水，然後攪拌均勻。加入適量的鹽。
3.然後把秋葵壹塊壹塊的放在蛋液上。太厚了會沈，所以厚度適中，根據自己的能力切成較薄的狀態。
4、上鍋蒸，出鍋後可以澆上醬油麻油汁，像蔥花香菜也可以準備。