鯽魚蒸雞蛋
材料：雞蛋3個，鯽魚壹條。鹽，麻油
做法：
1.雞蛋在大碗裏打散，加適量的水，鹽打勻，放入洗凈的鯽魚。
2.蒸鍋水燒開放入裝魚的雞蛋碗，大火蒸15分鐘。
木瓜鯽魚是壹道美味可口的漢族名肴，屬於粵菜系。此菜湯氣味清甜、香潤，具清心潤肺、健脾益胃的功效，為秋燥季節的清潤湯品，同時亦適用常見疾病的愈後滋補。
做法：
先將鯽魚壹條約600克重左右，剖洗幹凈，去凈魚鱗、魚鰓，用清水將魚身血汙沖洗幹凈，抹幹魚身後，用姜、油起鑊，將魚身煎至微黃色，以辟腥味；木瓜剝去皮、去籽，用清水沖洗幹凈，切成塊狀；紅棗去核，洗幹凈；生姜刮去姜皮，洗幹凈，切壹片。將以上材料壹齊放入已經煲滾了的清水中，繼續用中火煲兩小時左右，以少許幼鹽調味，即可佐膳飲用。
說明：
有些人認為壹定要吃人參、鹿茸，才算是吃了補品，這樣才可以補身。其實，補身有很多種方法，而補益的方法也有針對性（例如補氣、補血、補腎）。食物之中，很多都是具有補益作用的。所以，要補身，就要視乎自己身體的需要而采用適合自己體質的食物，配合適當的方法，才能事半功倍。
此外，並不壹定是要用名貴的藥材才可以補身，簡單如用木瓜鯽魚湯，同樣也可收到補益功效。更何況，木瓜和鯽魚，價錢廉宜大眾化，既營養又滋補，又容易被人體消化和吸收，滋潤不燥，更適合作為佐膳補益身體之用。