(1)原料:新鮮豬肝、菠菜、面條、蔥姜調料:橄欖油、鹽、醬油、雞精。
(2)鮮肝尖洗凈切碎(很碎)，菠菜也用開水切碎；
(3)放入橄欖油燒熱鍋，加水燒開，放入面條，煮壹會兒，再放入豬肝，切壹小塊姜和半根蔥(不要切碎，整塊煮好後用筷子挑出姜蔥即可)，放入姜蔥去腥，增強豬肝的香味，最後放入切碎的菠菜，加入少許鹽、醬油、少許雞精和幾滴香油即可食用。
2、做法二:胡蘿蔔肉末面
(1)食材:面條、肉末、胡蘿蔔。輔料:精鹽、花生油(大豆油、菜籽油均可)、醬油、蔥花、花椒油。
(2)花生油燒開後，加入壹些胡椒粉。當辣椒變成深紅色時，把它撿起來扔掉。把油倒出來，就是花椒油，放在碗裏備用。
(3)胡蘿蔔洗凈，切成細粉。
(4)鍋中加入花生油。油燒開後，放入蔥花和肉末翻炒幾下，再放入胡蘿蔔粉翻炒。
(5)加少許水使胡蘿蔔軟爛，加適量精鹽和醬油，停火後加味精做鹵。
(6)面條煮熟，撈出，澆上鹵，淋上花椒油。
3.寶寶吃面條的註意事項:
(1)寶寶的消化功能還不完善，面條要煮很長時間，讓寶寶吞咽消化。
(2)適當添加壹些湯，如蔬菜汁、骨頭湯等，更有營養。
(3)第壹次給寶寶餵面食時，註意先餵少量，觀察寶寶有無不良反應。
(4)選擇嬰兒專用面條，配料和配方更適合嬰兒食用。避免給寶寶吃普通的成人面，因為成人面含有鹽和各種我們無法控制的食品添加劑。這些元素會增加寶寶腎臟的負擔，可能會影響寶寶的健康。