肉幹醬是我們冰箱裏經常準備的壹種醬。
材料？
嫩豆腐1塊
1罐肉幹醬
2根蔥
食用油1勺
香脆瓜豆腐幹，老少皆愛？
火鍋冷油，燃煙。
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加入豆腐丁，煎至微黃。不要老是用鍋鏟翻，用鍋搖就行了(除了熱鍋冷油的防粘效果，小白拿不粘鍋的成功率還是很高的)
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煎至微黃，再加入兩勺肉幹醬。
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醬油適量，開水，鍋抖均勻，蓋上鍋蓋小火煨壹會兒(放心大膽品嘗，吃多了會有人有問題嗎？所以大部分做飯的人做好飯就不想吃了？)
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撒上洋蔥，大火收汁。
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把盤子放在桌子上
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技巧
真的很好吃。嬰兒壹勺壹勺地吃。上菜前壹定要冷卻。
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的微量元素，還有糖、植物油和豐富的優質蛋白質。豆腐的消化吸收率可達95%以上。壹天兩小塊豆腐就能滿足壹個人壹天的鈣需求。豆腐是滋補、清熱、養生的食品。常吃可補中，清熱潤燥，生津止渴，清潔腸胃。適用於熱體質。口臭，口渴，消化不良，發燒後的調養。現在醫學已經證實，豆腐除了有增加營養、幫助消化、增進食欲的作用外，還有利於牙齒和骨骼的生長發育。但豆腐含嘌呤較多，不適合痛風患者和血尿酸濃度升高的患者食用。經常拉肚子的人也要少吃豆腐。以上內容僅供參考。具體用藥和治療請參考醫生面對面咨詢。