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海鮮可以和柿子壹起吃嗎

海鮮可以和柿子壹起吃的。

柿子+海鮮

日常食用的量是不會中毒的。

劉莉表示,關於柿子和海鮮同吃會中毒的消息,大部分的依據是因為維生素C會將海鮮中無毒的五價砷轉化為有毒的三價砷,而砒霜的主要成分就是三價砷。

但是,這只是理論上的可能,需要特殊的實驗條件下才有可能完成。而人們正常食用的量,遠遠達不到中毒的程度。“只有在特別短的時間內食用超過100公斤的海鮮,以及服用大量的維生素C,才可能會中毒。”

擴展資料:

吃海鮮的禁忌:

1、海鮮不宜下啤酒

吃海鮮時,很多人都喜歡配上啤酒壹起食用,其實這種做法十分危險。因為吃海鮮時飲用大量啤酒會產生過多的尿酸,尿酸過多便會沈積在關節和軟組織中,進而引起關節和軟組織發炎。

2、海鮮生吃先冷凍,澆點淡鹽水

牡礪和某些水生貝類中存在—種“致傷弧菌”細菌。對腸道免疫功能差的人來說,生吃海鮮有潛在的致命危害。美國研究人員發現,將牡蠣等先放在冰上,再澆上—些淡鹽水,能有效殺死這種細菌,吃起來更安全。

3、吃海魚要留神汞中毒

研究發現,多種海魚汞含量偏高,尤其是食肉性海魚,如金槍魚、鱸魚、鱈魚、大比日負、旗負、鯊魚、黑斑鱈等。經常吃海魚的人,血汞指數偏高。調查發現,壹些心肌梗死患者有愛吃海魚的習慣,因此要盡量少吃這些含汞量偏高的海魚。

4、關節炎患者少吃海鮮

因為某些海鮮中含有較多尿酸,如海參、海魚、海帶、海菜等,被人體吸收後可在關節中形成尿酸結晶,導致關節炎癥狀加重。

人民網-柿子+海鮮同時吃?真的會中毒嗎?

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