妳放心，每個行業都有自己的商業秘密。商家推出這個“壹個29元”的活動，肯定有自己的成本計算和利潤考量。商家是不可能做虧本生意的！那他為什麽賺錢？
壹是原材料成本，商家都有自己的進貨渠道，不管是批發還是批發，都是冷凍的，都不知道來源。和妳在菜市場和商場買的有檢疫知識來源新鮮的骨頭價格不壹樣。為什麽買大骨頭要十幾塊錢壹斤，現在很多自助大骨頭隨便吃也就29塊？
目前很多冷凍店都有冷凍排骨、龍骨、豬蹄賣，價格很便宜。最便宜的時候他們只賣5元/斤，跟菜市場豬肉攤賣的鮮骨頭比起來簡直太便宜了！不過細心的人會發現，普通家庭很少會買這種凍排骨。這些凍品大多流向中小餐館的餐桌。為什麽這麽便宜卻沒人買？讓我們壹起了解真相吧！這些凍骨大多是從加拿大、德國、西班牙等國進口的。據了解，外國人壹般喜歡吃瘦肉，但壹般喜歡這些骨頭之類的。我該怎麽辦？不得不出口到其他國家！
這些從國外進口的凍品，壹般都是先空運後陸運，中間會經過多次中轉和盤點，大概需要4-6個月的時間。所以凍品店裏賣的凍骨可能是幾個月前的。原始成本低，需求量大，所以售價比較低！為什麽買大骨頭要十幾塊錢壹斤，現在很多自助大骨頭隨便吃也就29塊？經過長時間冷凍，豬蹄的新鮮度和營養成分也會大大流失，口感也會大打折扣，所以大家盡量少吃。