火棘果是可以吃的，而且可以直接生吃，而且味道也不錯，跟山楂的味道有點類似，吃起來有點酸，有點甜，但是沒有那麽酸，口感軟糯。
據說舊時期糧食受災減產的時候，山區的農民經常在秋後去山裏采摘火棘果，采回家後將其曬幹，然後磨成面粉以備來年青黃不接時食用。火棘面既能煮粥，又能和別的食物摻在壹起蒸食，幫人們度過了饑荒之年。
火棘，別名紅果、火把果、火焰果、救兵糧，開花於春夏間，花呈白色，復傘房花序，果實橙紅或火紅色，扁圓形，經久不雕。火棘雖然貌不驚人，可是它以樸實的姿態，孕育小果，把嬌紅欲滴的累累果實奉獻給人們。
擴展資料：
火棘果功效：
1、減少消化不良，拉肚子。火棘果能夠促進胃液分泌，達到促進食物消化和治療腸炎的作用。
2、清熱解毒。火棘果具有清熱涼血的作用，對肝炎、跌打損傷、筋骨疼痛、腰酸背疼便血等疾病有壹定功效。
3、消炎止痛。外部傷口可取適量的新鮮野蘋果葉子或果實，搗爛敷在傷口處，傷口痊愈較快。
4、預防齲齒。火棘果中含有抑制蟲牙的活性物質，對人類牙齒的防治有積極意義，食用火棘果不僅能夠防治齲齒，而且還能將野蘋果中的活性物質提出出來制作成牙膏。
5、益智健腦。火棘果含有豐富多樣的維生素和礦物質，如維生素A和鋅元素，經常食用有增進記憶、提高智力的功效。
6、補充能量。火棘果中含有豐富的澱粉，我國民間常用它釀酒，在舊社會裏，遇到荒年，窮人餓的沒辦法時，就會上山找火棘果實吃，用以填飽肚子、補充能量，因而也被稱為救命糧。
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