花生還含有鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、胡蘿蔔素、煙酸、抗衰老維生素E和腦磷脂、卵磷脂等無機鹽，對兒童智力發育有重要作用。放在幹凈的碗裏，然後用水浸泡，或者放在鍋裏煮壹分鐘左右，這樣汁液會更濃，可以根據自己的喜好選擇。小貼士:根據花生的數量，確定水量。我是壹斤花生。
鹹五香花生就是這樣做的。超級簡單！女人做飯壹定要獨特。沒人能復制妳的品味。先把花生洗幹凈，鍋裏加水，把所有調料放在壹起。燒開，撇去泡沫，關小火煮，然後關火，放碗中過夜。
其中，最能體現花生價值的花生最經典的吃法是煮和炸。只有這兩種方式才能完全將花生發展到極致，尤其是油炸五香花生，好吃又回味無窮。今天給大家分享壹個最簡單的，炒到有爆裂聲。當花生用手很容易剝出來的時候，改用文火，攪拌幾分鐘出鍋。篩掉沙子，剩下的花生就是五香花生。在炒花生的過程中，要經常攪拌，以免燒焦花生。生米半斤，辣椒十個，幹辣椒五個，八角兩個，五香兩勺，桂皮壹塊，糖姜片，鹽適量。所有材料放在壹起，水大概不到五厘米。煮半小時晾幹後即可食用。