枇杷10月份開花。
枇杷多在每年的10月份以後開花，花期可以到來年的1月份，整個花期從初花到全樹盛開再到末花，大致需要經歷2到4個月之久，開花期可以根據氣候、樹勢、品種、枝梢等等類型有說區別，例如，氣溫溫暖的地方壹般都開得較早壹些。
枇杷的花期可以分為頭花、二花、三花之分。壹般來說，頭花營養充足，幼果發育時間長，發育充實，果大品質好，但因為花期氣溫高、適度低，會出現發育不健全，授粉率低，而且容易受到凍害。而二花則花量多，結果多，果實的品質僅次於頭花，凍害可略少於頭花。
枇杷的繁殖方法
1、種子繁殖
壹般不易保持母本優良性狀，但生長健壯，壽命長，限於育種時進行。采種時應從產量高、品質好，果大而均勻、生長健壯的優良品種母株上選取，並選擇果中僅有1-2粒充分成熟的種子進行播種。
2、嫁接繁殖
用實生苗作砧木，常用枝接。小砧木用切接或腹接（在離地10-15厘米處進行低接）；大砧木多用劈接或皮接（在離地30厘米處，也有高至80-100厘米處）。接穗應選取優良健壯母株上壹年生枝，以生長充實、節間稀、葉柄小、芽處被白色茸毛者較好。
3、壓條繁殖
用高壓法繁殖，即選用2-3年生枝，在離分枝基部7-8厘米處環狀剝皮，寬約3-4厘米，用園土、焦泥灰混合苔蘚作發根基質，外用塑料薄膜包紮。通常在2月下旬至3月上旬枝稍萌動前進行，5-6月發根，待次年2月剪下栽植。