菱角的花期壹般在每年的5月，完全成熟的季節壹般在秋季的165438+10月左右。但對於壹些早熟品種來說，成熟時間壹般比菱角大量上市的時間早壹個月左右，所以65438+10月份可能會有少量菱角上市。
這個時候環境的早晚溫差相當大，有利於菱角糖分的積累，所以這個時候吃馬蹄是非常好吃的。？
2吃馬蹄鐵最好在秋天的月份，10-165438+10月。
菱角的季節大概是10-11。此時的菱角汁液豐富，口感脆嫩，而10-11是四季中的秋季。此時空氣中的濕度比較低，天氣比較幹燥，人體容易出現缺水的癥狀。
荸薺含有較多的水分和營養成分，食用後能為人體補充充足的水分。所以這個時候適當吃點荸薺，可以起到很好的補水潤膚、清熱生津、潤肺止咳、健胃消食、利尿消腫的作用。
荸薺去皮後大約1-3個月可以凍多久？
在冰箱的冷凍環境中(零下65438±08℃)，可以抑制大多數酶和微生物的活性，從而延長食品的保質期。
如果馬蹄鐵壹時吃不下，建議可以去皮洗凈晾幹，用保鮮袋或保鮮膜包好，放入冰箱冷凍室保存，壹般可以保存1-3個月左右。但隨著存放時間的延長，馬蹄鐵的口感和營養會變差，建議盡快食用。
冷凍馬蹄鐵可以直接吃嗎？可以直接吃。
馬蹄鐵本身是可以生吃的，所以冷凍後的馬蹄鐵也可以直接食用，但是冷凍後馬蹄鐵的質地會比較硬，很難咀嚼。
而且太涼的食物進入體內後也會對腸胃造成很大的刺激，所以對於壹些腸胃功能本身就不太好的人來說，最好是等到溫度升高了，或者可以先煮熟了再吃，這樣會更有利於腸胃的消化吸收。