珍珠花菜有很多不同的吃法。珍珠花菜最常見的吃法是做成沙拉。當用作沙拉時，妳需要提前清洗，然後將其打碎，在沸水中焯水兩分鐘，然後取出，加入少量醬油芝麻油和適量食用鹽。如果喜歡，也可以放少量辣椒油，攪拌均勻後食用。珍珠花菜也可以炒菜當湯吃，也可以和其他蔬菜壹起吃。不管怎樣，人們都可以品嘗到珍珠花菜的新鮮味道，並吸收其豐富的營養。但是和其他蔬菜壹起吃，會影響原有的鮮味，改變口感。
珍珠花菜可以炒，炒的時候可以混入適量的蒜末。這樣會讓炒出來的珍珠花菜富含大蒜，味道誘人。烹飪前，應該清洗幹凈，切成塊，然後準備壹個大蒜。去掉外皮後，剁成蒜末。在炒鍋裏放入適量的食用油，將鍋裏的蒜末加熱，然後將珍珠花菜放入鍋中，攪拌均勻，然後加入少量的食用鹽調味，翻炒壹分鐘。珍珠花菜炒肉片也很好吃。炒的時候最好準備肥美可口的五花肉。將五花肉洗凈，切成薄片，加入醬油和蠔油，腌制10分鐘。煎鍋裏放油，炒壹些蔥花，然後把肉片在鍋裏炒到變色。然後將洗凈切好的珍珠花菜放入鍋中翻炒，翻炒後加入適量食用鹽，再加入少量雞精調味。再炒壹遍，就可以出鍋了。
將花菜摘成小花，洗凈，放入沸水中煮至7分鐘，取出瀝幹；鍋裏加壹點植物油加熱；玉米粒和水煮花菜炒壹會兒；撒上青豆，加小碗水，加入適量鹽和素鮮，蓋好煮壹會；開封後，用水澱粉勾芡。將花菜采摘洗凈，掰成小花，放入沸水中煮至八成熟，撈出瀝幹水分。準備玉米粒，放在碗裏。炒鍋用油加熱，炒花菜至變色，加鹽，炒玉米。加入清湯和雞精燉幾分鐘。煮至汁稠時，用濕澱粉勾芡，倒入芝麻油，放入鍋中即可食用。玉米粒小，容易熟，所以花菜要盡量小。