臭馬肉香驢肉寧死也不吃騾肉！為什麽農村會有這種說法？

那時候幾乎沒有溫飽，生活貧困。堆上的牲畜身兼數職，自然是分開餵養，分開吃，精心照顧；普通槽上的牲畜精料量很少，不幸的飼養員克扣精料就慘了！我記得幾年前，隔壁的王在農村很少見到馬、驢和騾子，但在過去，這三種牲畜在農村還是很常見的。它們不僅是非常重要的交通工具，也是幹農活的得力助手。農村有很多關於馬、驢、騾的俗語，比如“臭馬肉香驢原生態食品，比如山裏野菜，農村雞鴨等。，都成了“香餅”。

今天農民要和大家分享的，也和吃有關:驢肉香，馬肉臭，我寧死也不吃騾子肉。這個民間說法估計很多人都聽說過。嗯，妳知道好幾種。壹般來說，有兩種。壹個用來在田裏拉貨，壹個用來屠宰或者賣。豬和羊是用來吃和賣的。牛、馬、驢基本上都是用來幹農活、運東西的。所以普通家庭說這些大型動物可以作為人類肉食的來源是有道理的。

中國的飲食文化歷史悠久，博大精深。無論是原味的兔肉、雞肉，還是風味濃郁的羊肉、魚肉，古人都有無數的烹飪方法將其做成美味佳肴。馴養的結果是，家畜飼養可以代替人工做很多種類的事情，從而提高效率，節約成本。馬在過去也是壹種主要的交通工具，對馬的贊美在很多文人書畫中得到完美的體現。馬、驢、騾作為大的民族，都吃過龍肉，但是大家都明白龍在人們心中的地位。既然驢肉的價值堪比龍肉，可見驢肉的性價比是可以和馬肉相提並論的。那麽馬肉真的很臭嗎？不能說馬肉臭，可能只是不如驢肉細膩。