冬瓜烤排骨的家常做法
佐料
冬瓜:排骨適量:適量
佐料
生抽:適量料酒:適量
醬油:適量冰糖:適量
肉桂:適量八角:適量
蔥、姜、蒜:適量
練習步驟
1.排骨洗凈，沸水鍋焯壹下去除血沫，然後清洗幹凈。
2.冬瓜去皮，切塊。
3.鍋裏放油，放入八角、桂皮、姜、蒜片，爆香後放入排骨，翻炒幾下，放入兩茶匙料酒，攪拌均勻，再放入兩茶匙生抽、壹茶匙老抽、適量冰糖、鹽，攪拌均勻。
4.加入熱水，燒開，撈出浮沫，然後蓋上鍋蓋，燉40分鐘左右。(壹次加夠熱水，把肉面擦幹凈就行。)
5.加入冬瓜，煮約10分鐘至冬瓜熟。加入洋蔥，攪拌均勻。
小貼士:
1，最好選擇白瓜，口感更好，當然價格也比普通瓜貴。
2、排骨要先煮，煮到8分鐘再放瓜。
3、水不要放太多，不然會變成排骨冬瓜湯。
上面說的是關於“家裏怎麽做冬瓜排骨？”知識介紹，相信通過以上詳細的介紹，大家對冬瓜排骨的做法有了壹定的了解。所以我建議朋友們在日常生活中可以積極按照上面的方式去做。原來做起來還挺簡單的！看完就可以了！維生素和纖維素的營養價值也很高。所以這種食物在真正的家庭中是美味、營養和美味的。