在中國的春節期間，“吃”往往成為大多數人在節日期間的主要活動。壹家人圍坐在熱氣騰騰的飯桌前，充滿了喜悅和興奮，這可以算是中國民間過年的最大特點之壹。“民以食為天”這句話在傳統的春節似乎更有道理。
壹年壹度的“團圓飯”對中國人來說非常重要。家人團聚能給人精神上的安慰和滿足。壹家人互敬互愛，闔家團圓，這是幸福的時刻。
種族發生
漢族人慶祝春節的時間很長，通常從臘月初八到正月十五的元宵節。南北朝至宋代，長江流域每年年節都有喝“屠蘇酒”、“白燁酒”、“桃湯”的習俗。
據說喝屠蘇葡萄酒可以避免瘟疫。柏酒是將柏葉浸泡在酒中制成的。柏樹是常青樹，葉子枯萎後經久不衰。喝了柏樹酒，說明它的壽命很長。
自明清以來，除夕和大年初壹的飲食習俗在南北方有著明顯的不同。在北方的除夕，餃子吃得更多，在諧音中有“年輕時交朋友”的意思。為了好運，北方人經常在新年把硬幣、糖、花生、棗和栗子連同肉餡壹起放進餃子。放糖，本意是想吃甜過年；
放花生(或長壽果)，本意是讓人吃了能長壽；壹個餃子裏還有壹枚硬幣，寓意誰吃誰就“富貴”。餃子的形狀像元寶。過年時內條煮餃子，叫“金線穿元寶”。
在南方的除夕，人們通常吃元宵和年糕。取幸福甜蜜的家庭團聚之意。年糕是糯米做的，諧音“年年高”。直到今天，北方和南方包餃子的習俗仍然很普遍。