不過沒關系。我還沒吃完饅頭。我來教妳怎麽煎饅頭片！炸饅頭片真好吃。我從小就喜歡他們。它們是金黃色的，外表很嫩！而且，在家裏用好油炸，比在外面買那些油炸食品安全！
炸饅頭片雖然好吃，但是做法大不壹樣。有的人就是放在鍋裏加點水炒壹下。其實這些做法都不好！那麽怎樣才能把饅頭炸得金黃酥脆，外焦裏嫩，不吸油呢？
下面我就教大家詳細的煎饅頭片的方法！
油炸饅頭片的步驟
第壹步，拿兩個吃剩的饅頭，切成壹塊壹塊的，而且要保證每壹塊都盡量薄！如果饅頭太軟切不動，可以先放冰箱十幾分鐘再拿出來切！
第二步:將兩個雞蛋打入碗中，加入少許鹽攪拌均勻備用！
第三步，鍋中加入橄欖油，加熱至六成熱。把幹饅頭片壹片壹片的放入蛋液中，均勻的裹在蛋液中，然後放入油鍋開始煎！
第四步，饅頭片剛放入油鍋時，不要先用勺子攪拌，否則蛋液容易脫落！等雞蛋凝固後再輕輕攪拌！
第五步:隨著煎的時間，饅頭片會逐漸變成金黃色。這時候要定時翻動，讓饅頭片兩面受熱均勻！當饅頭片炸到焦黃，外酥裏嫩的時候，就可以取出來了！
要點
1雞蛋加鹽後，壹定要攪拌壹會，讓鹽全部融化後再用！
鍋裏放油太少也是不可取的。妳可以輕松煎出我圖中的8、9塊饅頭，壹鍋就能結巴！如果油太少，不僅炸的慢，而且油溫太高，容易炸！
蘸蛋液炒，油根本不會濺出來，妳完全不用擔心！但是如果蘸水炒的話就要註意了！水遇到高溫油會飛濺，所以這也是不允許妳蘸水炸的原因！