咖喱飯
配料的準備:
雞腿2只、土豆700克、洋蔥300克、胡蘿蔔100克、黃油20克、鹽1茶匙、咖喱1份、雞粉1茶匙、史昂水。
練習步驟:
(1)要開始做咖喱，首先要把食材處理好，土豆和胡蘿蔔洗凈，去皮；
(2)將去皮的土豆和胡蘿蔔切成小塊，然後用清水浸泡土豆，去除土豆中多余的澱粉，胡蘿蔔可以直接裝盤待用；
(3)將洋蔥去皮，然後含淚將洋蔥切成小塊，放在盤子裏備用；
(4)咖喱也可以用雞胸肉做，但雞腿更香，脂肪相對較低；(豬肉牛肉也可以。)
(5)雞腿去骨，留下大塊大塊的肉，沖洗掉多余的血和臟東西，切成雞丁，然後在切好的雞肉上撒些雞粉和鹽稍微腌壹下，品嘗壹下，隨時，壹會兒；
(6)大火，咖喱需要燒開，所以建議妳選擇深大鍋，這樣食材不容易灑出來。將大鍋放在火上，取壹小塊黃油，放入鍋中，用黃油制作。比其他油更香；
(7)黃油快融化的時候，我們就可以翻炒食材了。首先，放洋蔥炒洋蔥。
(8)洋蔥味出來後，把雞腿肉腌壹會兒，讓雞腿肉吸收洋蔥味。雞腿肉7-8成熟時，放入土豆和胡蘿蔔，然後壹直翻炒，將所有食材混合均勻；
(9)這個時候會放熱水進去。熱水的量可以根據人吃的多少來調節。放熱水的時候會用大火攪拌食材。水開後，放入咖喱。
(10)不停攪拌，直到咖喱塊全部融化，然後重啟火，繼續煮，待所有食材入味後，根據自己的口味加入鹽和雞粉，煮壹會兒，嘗嘗鹹淡，就可以出鍋了。