知名連鎖餐廳牛肉檢出禁用色素，該禁用色素就是胭脂紅，其實胭脂紅是壹種合法的食品添加劑，但在《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》中明確規定?速凍調理肉制品中不能添加胭脂紅?，因此知名連鎖餐廳在牛肉中添加胭脂紅屬於違法違規事件，合格的食品添加劑同樣需要嚴格按照國家標準進行，如果出現超量添加情況，則屬於違法違規行為，目前我國明令禁止的色素包括胭脂紅、莧菜紅、日落黃、赤蘚紅、檸檬黃、新紅、靛藍亮藍，這些色素雖然可以使食品更誘人，但是如果如長期服用含有禁用色素的食品，會對人體造成極大傷害，尤其是對肝腎功能產生影響，嚴重的有可能致癌。長期食用還會引起容易引起好動、情緒不穩定、註意力不集中、自制力差等情況的出現。
壹:知名連鎖餐廳牛肉檢出禁用色素壹個知名連鎖餐廳牛肉檢出禁用色素，這種禁用色素就是胭脂紅，其實胭脂紅是壹種合法的食品添加劑，但在《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》中明確規定?速凍調理肉制品中不能添加胭脂紅?，因此知名連鎖餐廳在牛肉中添加胭脂紅屬於違法違規行為。合格的食品添加劑同樣需要嚴格按照國家標準進行，如果出現超量添加情況，則屬於違法違規行為。
二:禁用色素的危害目前我國明令禁止的色素包括胭脂紅、莧菜紅、日落黃、赤蘚紅、檸檬黃、新紅、靛藍亮藍，這些色素雖然可以使食品更誘人，但是如果如長期服用含有禁用色素的食品，會對人體造成極大傷害，尤其是對肝腎功能產生影響，嚴重的有可能致癌。長期食用還會引起容易引起好動、情緒不穩定、註意力不集中、自制力差等情況的出現。