1，吃黑巧克力控制血壓。黑巧克力有助於降低血壓，因為它含有高含量的黃烷醇，可以促進壹氧化氮的產生，從而放松血管。研究表明，高血壓和肝臟血管的肝損傷與慢性肝病密切相關。黑巧克力可以改善肝臟的血液流動，這壹點已經在之前的研究中得到證實。科學家們現在正在研究黑巧克力是否也能防止肝損傷。
2.吃黑巧克力對心臟有好處。保護心臟的方法有很多，其中多吃純黑巧克力是壹個很好的方法。這是因為純黑巧克力富含黃酮類物質，可以防止血脂沈積在血管內壁，防止血管栓塞。
3.吃黑巧克力減肥。可可占70%以上的黑巧克力富含抗氧化劑，可以幫助新陳代謝，燃燒脂肪，從而達到減肥的效果。
二、黑巧克力的缺點
黑巧克力含有草酸。含鈣食物搭配少量黑巧克力食用，不會影響食物中鈣的吸收，也不會形成結石。長期大量食用含鈣食物的黑巧克力，會形成不溶於水、不能被人體吸收的草酸鈣，在壹定程度上抑制營養物質的消化吸收，還會引起腹瀉、頭發幹燥等癥狀，影響人體生長發育，甚至草酸鈣的沈積還可能誘發各種器官。
此外，巧克力中的草酸與鈣離子結合形成草酸鈣，會隨尿液排出體外，減少人體對鈣的攝入，長期下去會導致人體缺鈣。
擴展數據:
我國巧克力含糖量高達50%，但可可含量大多不足。但真正的巧克力又苦又澀，通常不容易被大多數消費者接受。所以會加可可脂。可可脂有壹種奇妙的味道，而且非常順滑。它的含量越高，巧克力的口感就越柔和。但是市面上很多選擇的都是可可脂替代品，成本降低了很多，口感也很爽滑。可惜沒有營養價值，含有反式脂肪酸。
人民網-抗癌盤點吃黑巧克力的六大好處
人民網-黑巧克力有很多優點？但是註意不要和含鈣的食物壹起吃