工業鹽是不能吃的，工業鹽主要是生產比較粗糙，裏面含有很多重金屬，砷啊，汞啊，鉛啊，還有壹些亞硝酸鹽，它對身體都要比較大的危害。
主要就是對人體的消化道，肝臟還有腎臟，危害比較大。工業鹽壹般3克就可以導致人死亡，急性中毒。平時吃的鹽正常的生理需求量就是4.5到9克。長期服用慢性的像甲亢，丁克病，小孩誤食了，可以導致身體智力發育不全，孕婦誤食了可以導致流產。
用鹽的註意事項。
壹、選擇規範鹽，要到持有食鹽零售許可證的商場或商店購買需要的食鹽，以便保證食鹽安全質量。
二、適量用鹽，世界衛生組織和中國營養學會推薦，我國成人每天適宜的食鹽攝入量為6克，也就是去掉底層膠墊的啤酒蓋，平著裝滿壹瓶蓋的量。
三、慎重選擇食鹽的類型，按照需要選用低鈉鹽、碘鉀鹽、海藻鹽、螺旋藻鹽、綠色食品食用鹽等。低鈉鹽含鉀量較高，腎功能不全和心臟疾患等病人不建議食用。
四、不要存放時間太長，要隨吃隨買；裝入有蓋的容器，存放在陰涼、避光、幹燥的地方。
五、把握住放鹽時機，註意平時炒菜的過程中，在關火之前加入食鹽即可，不要剛把菜放進鍋裏，就把食鹽往裏倒。這時油鍋內溫度很高，會導致食鹽中的碘元素揮發，鹽分也會滲透進菜中，降低鹹感，而且對人體不好。
六、需要減少食鹽量的人群也不能全吃無鹽的菜，食鹽太少對健康也有危害。
七、不能購食來路不明的食鹽、工業鹽或工業副產品鹽，也不能將工業鹽或工業再生鹽用於食品、副食品加工，鹵水等液體鹽不能食用和作為食品加工。
以上內容參考?人民網——記者調查：工業鹽假冒食用鹽 鹽業改革迫在眉睫
以上內容參考?人民網——怎麽科學用鹽？正確用鹽需要做到這七點