毛豆也就是黃豆，在沒有成熟期間用水煮壹下，還是非常美味的，同時成熟後也是我國重要的油料作物，在我們農村，為什麽不把他當毛豆賣掉本人有以下看法。
價值因素
當下季節毛豆走向了大眾的餐桌，對於我們農村普通的農戶，每年種大豆的數量有限，如果賣掉毛豆再購買豆油或者是豆粕類的成本會增加，覺得不劃算。現在在城市裏面剝好的毛豆價格確實比較高，但是下鄉收購農戶的毛豆沒有這麽高價格也就壹兩塊錢的樣子，所以我們農民有些並不願意賣毛豆。
用途廣泛，充分利用大豆是重要的油料作物，在我們農村大豆成熟之後，我們可以把它炸成豆油，來自己家食用，壓榨完的豆餅，我們可以餵養牲畜的，也可以賣掉，有時我們還會把大豆加工成面粉來做壹些雜糧食品，還可以加工成豆芽或更深的加工等沒有壹點浪費，還增加了收入，但是如果作為矛盾賣掉只是壹種當下的應季食品罷了。
收獲喜悅當大豆成熟之後，收割的時候，豆莢發出“沙沙"的聲音，讓人有壹種收獲的喜悅，自古以來，收獲對於我們農民來說，那是土地對於我們辛勤勞作的回報，這種喜悅只有我們農民能體會的到，有時甚至毛豆的價格價格稍微高壹點，我們也不願意去賣掉，份子較輕得不償失。
播出的毛豆都是邊剝邊賣的，早晨剝的到下午味道就變了，所以也不適合大量的剝出來放在那裏賣的。相比較於成熟的幹毛豆，可以大量的采用機械化去殼，操作起來更方便更輕松。而且不用擔心變質的問題。所以，農民不是不想讓毛豆升值，而是只能做到這個份上，已經盡力了。綜上，我覺得就是我們不願意把大豆當做毛豆去賣，的幾個方面吧，有利有弊，但是大部分是不願意當毛豆去賣的。