1.櫥櫃保存
櫥櫃是我們經常放蔬菜的地方，放水果也是可以的。這是因為櫥櫃比較幹凈，細菌相對較少。把洗好的桃子晾幹，放在碗櫃裏幹凈的地方，壹般會放三到七天。
冷藏
為了延長桃子的貨架期，貯藏溫度應控制在0℃恒溫，濕度在90%左右。這種方法可以保存桃子20天左右，但是桃子在低溫下長時間保存，香味和口感也會受到影響，所以還是盡快吃桃子比較好。
3.氣調貯藏
水蜜桃在0℃、2%氧氣和5%二氧化碳條件下可保鮮2個月，並可減少風味損失。壹般桃子可以放在氣調或者氣調袋裏。
4.冰室儲藏
冰室將存在於北部地區。桃子可以放在冰室裏，外面覆蓋壹層隔熱材料。溫度保持在0~1℃，保質期可達1個月。
桃的貯藏要點
1.壹般晚熟桃和冬桃耐貯，中熟桃次之，早熟桃不耐貯。
2.桃子的儲存濕度在90%左右，可以通過灑水和空氣加濕器來調節空氣濕度。
3.桃子的後熟方法，溫度控制在20~25℃比較好，3天左右就可以熟了。桃子成熟得越快，質量越好。
註意事項:
1)不要壓桃，要捏桃，要盡量抱桃。因為桃子富含蜂蜜，很容易留下指紋。
2)桃子是溫和的水果，容易填飽肚子，但不會傷人。俗話說“桃滿李傷”就是這個道理，但是也不要吃太多。
3)先吃熟的，特別軟的，多汁的桃子，再吃相對不熟的。
4)有些桃子幾天後表面會有黑色的痕跡。沒關系。就像香蕉熟了，都是熟斑。但是當妳看到黴變或者潰瘍的時候，妳需要去除大部分。所以桃子要盡早吃。