如果想保留它的營養，最好用開水焯壹下，也可以做成泡菜，放在有大蒜的醋裏泡壹晚上。剁碎的煎蛋也不錯，如果放在咖喱裏煮，也能被壹些不喜歡黏糊糊味道的人接受。也可以和牛肉末混合，做成牛肉漢堡牛排。
將秋葵與沙拉汁混合的方法
1.秋葵清洗時，用少許鹽摩擦去除表面的絨毛，然後用刀矯正蒂部；
2.鍋中水燒開，加入1茶匙鹽和幾滴食用油，將秋葵焯水2分鐘，撈起，浸入冰水中冷卻；
3.秋葵涼後瀝幹水分裝盤；撒上丘比特烤芝麻沙拉汁，蘸滿，香醇酥脆，好吃！
黃秋葵炒肉絲的制作方法
1.秋葵洗凈，搟至切塊。切壹點肉絲。切壹點姜。
2.往鍋裏加油。油七成熱時，放入姜絲，出鍋炸熟。
3.加入肉絲翻炒。肉絲變色時，加入切好的秋葵。
4.火不停地燃燒。如果看到秋葵有點糊，可以轉中小火繼續炒。過程中加鹽。
5.秋葵變軟後，加入少許雞精即可食用。
茄子炒秋葵的方法
1.秋葵洗凈後，去掉頭上的“小帽子”，切成小塊(不要太薄)。將番茄切成片，大蒜切碎。
2.熱鍋放涼油，倒入蒜末炒香，放入秋葵。
3.倒入番茄塊翻炒。蓋上蓋子燉1，2分鐘。
4.加入壹勺糖，繼續翻炒，直到番茄流出的湯汁和秋葵流出的粘液會混合在壹起，非常粘稠。
5.最後加鹽，攪拌均勻。