紅糖是做什麽的？

中醫認為，紅糖性溫味甘，入脾，有補中、補中、消食、健脾、暖胃的作用，還有止痛、活血、活血、散寒的功效。在這裏，紅糖有哪些功效和作用？甘蔗榨汁後直接煮紅糖，保留了甘蔗最原始的天然風味。它富含維生素和礦物質，沒有經過化學過程。紅糖中的糖蜜味道有壹種普通糖沒有的炭香。普通糖、白糖、冰糖都經過提純，營養價值遠不及紅糖。紅糖的健康價值較高，所以吃紅糖不僅口感香甜，獲得熱量，還能從中獲得壹些營養，尤其是紅糖的鐵和鈣含量相當可觀。營養專家指出，壹勺紅糖含有70毫克的鈣，相當於半塊傳統豆腐的鈣含量，同時含有約7毫克的鐵，已達到每日推薦攝入量的壹半以上。現在食物精細化了，但是營養專家提倡回歸自然粗糙的飲食，老奶奶時代的紅糖就符合這樣的自然理念。紅糖最早在日本用於養生。據說以前日本女性每天都要喝黑糖水，幫助排出惡露。生理期前後喝濃濃的黑糖水或用黑糖泡茶，有助於經血順利排出，緩解經期不適。因為紅糖含有大量的鐵，可以補充女性生理期的流失。心煩的話，喝點黑糖水，減少煩躁。營養價值高，對消除疲勞、保持體力也很有幫助。由於紅糖營養價值高，老少皆宜，尤其是老人小孩，可以補鈣，女性生理期可以補鐵，寒冷的冬天喝紅糖姜茶可以祛寒，所以在鹹宜是老少皆宜的飲品。另外，比如害怕吃藥的孩子，可以加點紅糖幫助。有氣虛、不愛吃、營養不良等問題的孩子，平日也可以喝點黑糖水當零食，部分可以用，但註意不要飯前喝。