海香腸的做法！

今天，邊肖向妳介紹壹種非常美味的家常做法，將海腸和蔥油混合在壹起。海苔是魯菜的重要原料。海苔炒韭菜，鹵海苔湯，肉末海苔等等都是當地的特色菜。另外，用新鮮的海味香腸做成的餃子和包子更是美味。洋蔥油拌海腸突出了海腸的美味和酥脆，體現了原料的原味，這也是健康飲食的關鍵。威海菜講究自然的烹飪方法，保持食材的原汁原味，突出海鮮的鮮脆口感和質感，在烹飪中貫穿著平和、中庸、健康、養生的科學飲食理念。好了，事不宜遲，我們來快速看壹下這個好吃的具體方法。

壹、材料準備:

材料:鮮海腸、小蔥、香菜、蒜。

二、用蔥油拌海腸的具體方法:

1，鮮海腸，剪掉兩端的刺，去掉內臟；

2.洗凈，瀝幹，切成寸段；

3.海腸用80-90度的熱水浸泡10秒，立即撈出，用冷水浸泡，瀝幹備用；

4.大蔥切段，蔥葉切絲，大蒜搗成蒜泥，香菜切段備用；

5.將蒜泥、蔥絲、香菜與煮好的海腸混合，加入醋、鹽、糖拌勻；

6、起油鍋，小火煎；

7.把炒好的蔥撈出，扔掉。將蔥油倒在海腸上，拌勻。

家庭提示:

吃海苔，註意必須是活的，用剪刀剪去兩端帶刺的部分，洗凈內臟和血水。炒菜時，註意動作要快，把握好火候。不然海腸老化後的味道就像嚼橡皮筋壹樣。海腸又叫天然味精。海鮮幹也是不可多得的調味品。在海腸的烹飪過程中，除了火候的把握很重要，還有壹個關鍵點就是調料壹定要簡單。